quinta-feira, 29 de julho de 2010

Bolo de aniversário





Ontem foi dia de festa. Queria fazer um bolo diferente mas quando fui às compras faltavam-me alguns ingredientes então no pacote de maizena que peguei vinha uma receita de bolo de chocolate super simples. Resolvi experimentar substituindo a farinha de trigo por farinha de arroz. O resultado foi um bolo bem fofinho.

Ingredientes:
100gr de maisena
150gr de farinha (usei de arroz)
50gr de chocolate em pó
300 gr açúcar
6 ovos
1dl de água morna
1dl de óleo
3 c. de fermento em pó.

Preparação:

Misturar a maizena, a farinha de arroz e o açúcar.
Juntar as gemas, o chocolate dissolvido na água morna, o óleo e o fermento. Bater tudo muito bem. Adicionar as claras em castelo. Colocar a massa numa forma untada e levar ao forno entre 45m-1h.

Recheio (receita também no dito pacote):
3 C. sopa Maizena
3 C. sopa chocolate em pó
2 gemas
3 C. de conhaque (não usei)
2 Chávenas de leite
1/2 chávena de açúcar
Juntar todos os ingredientes e levar ao lume para engrossar.
Cortar o bolo ao meio e rechear com o creme. Para não ficar muito enjoativo polvilhei o recheio com côco ralado.

Para a cobertura:
1 lata de leite condensado
200 gr de chocolate em barra

Vai ao lume a engrossar. Deixa-se arrefecer um pouco e deita-se por cima do bolo. Como esta cobertura não é muito líquida é possível com um palito fazer aqueles desenhos quando ainda está quente e eles mantêm-se.

Por fim polvilhei o bolo em toda a volta com côco ralado.

Ficou bastante gostoso e fofo. O bolo não fica com um sabor intenso a chocolate, nem muito húmido, para quem preferir um bolo com estas características este é melhor.

Só consegui tirar foto com o telemóvel e de noite portanto... qualidade muito fraca.

2 comentários:

Sarokas disse...

que delicia!ja ia uma fatia!;)

MARISA o famalap disse...

Qué bonito el bizcocho, el adorno muy original...y seguro que quedó muy rico.
A mi me gustan mucho los bizcochos hechos con maizena, harina de arroz y un poquito de fécula de patata, así que éste seguro que me encanta

Bicoss